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一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中,氯化镁采购,以达到降低成本的目的;
二是用工业氯化镁浸泡木耳,木耳经浸泡后菌朵
在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.4%。
在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg(毫克每千克)。
在“的含量上,食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg。
在“铵”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。
无水氯化镁是在生产海绵钛过程中产生的副产品,纯度不小于98.5%,熔点在714℃,沸点为1412℃,潮解性极强,易溶于水和乙醇。氯化镁按无水物重量计算,是由74.54%的氯和25.48%的镁组成。广泛应用于石油化工、建筑、医yao等行业。
食用氯化镁是在工业氯化镁的基础上进一步精制制得,两者的产品标准也不同。在“硫酸盐”的含量上,食用氯化镁要求必须≤0.4%。在“铅”的含量上,食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg。在“shen”的含量上,食用氯化镁要求≤0.5mg/kg。在“铵”的含量上,食用氯化镁要求≤50mg/kg。
是中国北方制豆腐常用的凝固剂,池州氯化镁,能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分分出来。
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