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食用氯化镁主要用作食品生产的添加剂。它作为凝固剂在豆制品生产中的应用尤为广泛，用其制成的豆腐，氯化镁哪家好，保留了中国传统豆腐的富有弹性、味道鲜美等特点，而且外表白嫩、口感细腻，氯化镁，功效。其品质细嫩而结实，爽口而柔韧，氯化镁报价，老少皆宜，是人们菜篮子里的菜谱。同时，食用氯化镁在食品加工过程中，作为固化剂、膨松剂、蛋白凝固剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等，矿泉水、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等行业的生产加工过程中也都得到广泛的应用[2] 。

氯化镁广泛用于建筑建材，可制作防火板、轻质隔墙板、防盗井盖、人造大理石、大棚支架、通风管道、机械包装箱、石棉瓦、太阳灶、浴缸、装饰板、门窗及活动房屋等一切菱镁制品。食品可用作添加剂。煤矿可用作防尘防火等。交通行业用作融雪剂。农业用来制造钾镁肥。

食品级氯化镁是作为食品添加ji应用的，我们熟悉的豆腐制作就需要食品级氯化镁来固化!氯化镁都是怎么制取的呢？一般有三种化学方法制得，1、由海水制盐时的副产物卤水，经浓缩成光卤石（KCl·MgCl·6H2O)溶液，冷却后除去氯化jia，再浓缩、过滤、冷却、结晶而得。2、氧化镁或碳酸镁用盐suan溶解、取代而得。3、无水氯化镁由氯化镁铵加热脱氨而得。

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